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ハンガリーのワインと料理を気軽に楽しく学べる

ブダペストで学ぶ ワインとお料理講座

WINE AND GASTRONOMY IN HUNGARY

20th of January, 2021 Start the Next Wine Course

For Foreign Expats in Hungary

在ハンガリー日本人、外国人で料理とワインのペアリングを楽しみたい、ワインと料理のマリアージュを楽しく覚えたい美食家、ワイン愛好家の方におすすめの講座です。せっかくのハンガリー暮らしをこの国が誇る極上のワインと料理とともに楽しく学んでみませんか?本講座はWINES OF HUNGARY BASIC COURSEも講師を務めるDr.メーサローシュ・ガブリエッラ氏が務め、同氏のブダにある上品なアトリエ&テイスティングルームで授業を行います。

WINE AND GASTRONOMY IN HUNGARY


ハンガリーのワインとお料理講座 IN BUDAPEST

Session Learning Outcome

WINE AND GASTRONOMY IN HUNGARY Course for wine-lovers and all kind of the open-minded conaisseurs
For individuals new to wine study, this qualification provides a hands-on introduction to the world of gaining the basic skills to describe wines accurately, and make food and wine pairings. This Wine and Food Pairing Experience is aimed at everyone with a passion for fine food and wine.Whether you are a complete beginner or have been dabbling with this subject for a while, we will provide you with plenty of opportunity to tantalise your taste buds and challenge your senses

ハンガリーワインとハンガリー料理講座
ハンガリーワインとグルメを気軽に楽しみたい美食家、ワイン愛好家のための講座です。
ワインの勉強が苦手という方のために、本講座では、まず、世界のワイン概論に始まり、ワイン全般の知識を分かりやすく解説します。そして、本講座の一番の目的となる、ワインの料理のマリアージュ(ベストな組み合わせ)を知るために、基本的なワインの知識を習得していきます。このワインと料理のペアリング体験は、上質な料理と上質なワインを知りたい、探究心のある方、美食美酒への情熱を持つすべての人を対象とします。ワイン初心者の方、料理に興味がある方におすすめの気軽にチャレンジできる講座です。

ABOUT LECTURER 講師のご紹介


Dr. Mészáros Gabriella Diploma. WSET

Dr. メーサローシュ・ガブリエッラ氏


国際ワイン学者・WSET ディプロマ、ワインカレッジ創始者、国際ワインコンクール審査員

Mészáros Gabriella
メーサローシュ・ガブリエッラ女史 / 国際ワイン学者・WSET ディプロマ
AKÓ Kft.ガストロノミーコンサルティング&出版会社 社長。編集者、書籍雑誌発行者、ワインライター、国際ワイン学者、ハンガリーワイン教育第一人者。ハンガリーの名門ワインカレッジBorkollégiumの創始者の一人。

国際的なワイン教育者としての歩み

1991年〜ワインテイスティング授業を充実させた、ハンガリー国内初の本格的なワインスクール(ワインカレッジ)『Borkollégium』をパートナーのガーボル氏とともに開講。ワイン教育者としての一歩を踏み出す。以降、30年以上の長きに渡り同ワインカレッジを経営。Borkollégiumの卒業生の多くはハンガリーワイン界のみならず、世界中のワイナリーやワイン業界で活躍している。2006年〜同ワインスクールはWSET認定ワインスクールとして、現在はWSET LEVEL 3のコースまで受講が可能となっている。2011年〜WSETのワインコースを学んだ母校であるWeinakademi Österreich(オーストリア)のビジネスパートナーとしてよりグローバルにワイン教育事業に携わるようになる。ワインアカデミーの英語教育システム事業に参加、現在に至る。同氏の新作書籍は、同氏によるお料理レシピとハンガリーワインのペアリングを提案したワイン&クッキングブック。

No,Programmeプログラム
1session What wine is? Tasting: acids, sugar, alcohol, tanninセッションワインとは?テイスティング:酸、砂糖、アルコール、タンニン
2What wine is? Tasting: body, aromatics, tastes and sensationsワインとは何ですか?テイスティング:ボディ、アロマ、味、感覚
3session Hungarian wine basics a region with characterブドウとワインの違いは何ですか?
4Grapes and wines what makes them different?ブドウとワインの違いは何ですか?
5Wine and Food Pairing Experienceワインと料理のペアリング体験

WINES & GASTRONOMY IN BUDAPEST

ブダペストで学ぶ ワインとお料理講座

Lecturer
講師
Dr. Mészáros Gabriella Diploma. WSET
Dr.メーサローシュ・ガブリエッラ氏
Session Times
回数
全5回
Seating Capacity
定員
10 persons for each session
10名
StartDate
開始日
20th of January in 2021,
2021年1月20日(水)
Tasting Samples
テイスティングワインについて
Students taste 6 different wines/session. Most of the sessions also offer finger food as a tasting experience.

お一人につき、毎回の講座ごとに6種類の異なる上質なワインを、美味しいフィンガーフードとともにテイスティングしていただけます。
Language
授業の言語
of the course is English. English online text book as course material is included in the course’s fee. Duration: 5 x 2 (60 minutes) hours run by Mészáros Gabriella AIWS
Dr.メーサローシュ・ガブリエッラ氏による英語での授業となりますが、日本人ワイン講師のPapp Hidekoがテューターとして入るので、日本語の通訳サポートが有るので、語学が苦手な方もトライしてみてください。
All Dates
全日程 (開催予定日)
The course consists of Six lectures, each held on a different day.
①Wed, 20th of January, 2021 2021年1月20日(水)
②Wed, 27th of January, 2021 2021年1月27日(水)
③Wed, 3rd of February, 2021 2021年2月3日(水)
④Wed, 10th of February,2021 2021年2月10日(水)
⑤Wed, 17th of February,2021 2021年2月17日(水)
Time
受講時間
All Sessions Time 11:00〜13:00
各回、午前11時〜午後1時迄(昼の部)
Place 会場AKÓ Kft. / Hungary, 1026 Budapest, Pasaréti út 14
Course Fee 受講料All Seven Times 145,800HUF / 日本円で約49,331円

※1回あたり: 29,160HUF / 日本円で約9,866円

※Please make your payment by 8 th of January,2021
*お支払い期日: 2021年1月8日(金)迄
Early Bird Booking
早期お申込割引

All Seven Times 138,800HUF / 日本円で約46,962円


※1回あたり: 27,760HUF / 日本円で約9,392円

※Early-bird booking is also available
the course fee paid before the 30th November is 138,800,-HUF/person.
※早割価格適用お支払い期日/2020年11月30日(月)迄
This Fee Covers
受講料に含まれるもの
The Lectures, Tasting Samples 6Kinds and Finger Foods per 1 time,Exams Cost and Course Material, and Japanese Tutor Fee( Translation from English into Japanese)

講習代、各回毎にテイスティング用ワイン6種類
フィンガーフード

ハンガリー国内トップ100位のワインの中から多くの国際コンクール審査員を務めるガブリエッラ講師自らが厳選したオーガニック認証ワイン、貴腐ワイン、高品質ワインのみを使用して授業を行います。

日本人テューター(Papp Hideko)による日本語通訳サポート代
オンラインテキスト代 (PDF)、最終回の修了試験受験費用一式
(全問英語での試験です)
Onlene Join Fee
オンライン受講料
Online Join By Zoom 10,000HUF per 1 time

オンライン受講料 /1回につき10,000HUF
日本円でお支払いの場合 / 約3,900円

※支払い期日/参加希望回の実施日から2週間前までにオンライン受講料をお支払いください。ハンガリーと日本の時差は8時間。本講座の開始時間午前11時は日本時間の夜7時(19時)ですので、日本からZOOMでオンライン受講をご希望の方は夜7時からの講義に参加可能な場合、お申込ください。

ONLINE TEXT / 29,555HUF 教材費 / 10,000円(ご希望の場合のみ)

学習用試飲ワイン代/ ハンガリー在住で事前に宅配ご希望の方はお申込の際に合わせてお問い合わせください。日本からご参加の方で事前に宅配ご希望の方は(一社)国際芸術文化交流日本ハンガリーワイン協会へお問い合わせください。
How to Pay
お支払い方法
Bank transfer or Credit Card from “Buy Now” Button through Paypal in the application form web page(Please click the following “APPLY” button). For bank transfer, please transfer the fee to the bank account which we will send and show you via email.

ハンガリー国内の指定銀行口座 または下記、お申込はこちらボタンのページ下にあるBuy Now ボタンからクレジットカードにてお支払い。※銀行支払いをご希望の方は、オンライン予約お申込の後、折り返しEmailにてご案内致します。お支払い期日は上記、受講料の箇所に記載しています。

Requests to the students

ご来講の際のお願い


*咳・発熱など風邪の症状がある場合はご来校をお控えください。
*Please refrain from coming to lesson if you have cold symptoms like cough and fever. Please wash your hands frequently and demonstrate proper cough etiquette.
*来校時はマスク着用と受付での検温、手指のアルコール消毒、洗面所での手洗いのご協力をお願い致します。また、受付時にお待ちいただく際は、前の方との距離を2mあけてお並びください。なお、体温が37.5度以上の場合はその日のご受講をお断り致します。
*Please use a face mask when coming to the lessons. We also ask you to thoroughly wash your hands in the washroom and use the hand sanitizer. At the entrance you will be taken your body temperature with a non-contact type thermometer. If your temperature surpasses 37.5℃ you will be refused admittance. When lining, please keep a safe distance from the person before you.
*受講中もテイスティング時以外はマスクの着用をお願い致します。
*During the lesson, please keep your face mask on, except during tastings.
*講義中、受講生間の会話はなるべくお控えいただき、教室内でお話する際は適切な距離をとり(social distance)、特に大きな声にならないようご注意ください。
*Avoid talking with your fellow classmates during lesson. If you do,please keep safe distance and don’t talk loudly.
*咳エチケットのご協力をお願い致します。
*Please follow the cough etiquette.

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