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ハンガリーワインの歴史と世界のワインの知識が一から学べる

本場ヨーロッパで学ぶ ワイン講座 Ⅰ 初級

WINES OF HUNGARY

20th of January, WED 2021 Start the Next Wine Course

For Foreign Expats in Hungary

ハンガリーワインに関わる仕事を始めようとしている人や、ワインの知識を高めたい人を対象とした、ワインに関する初級レベルのコースです。この資格では初めてワインについて学ぶ人を対象に、ワインの世界の実践的な概論を紹介します。主なワインのタイプおよびスタイルを視覚、嗅覚、味覚を通して学ぶと同時に、ハンガリーワインについて、歴史、テロワール、産地、原産ぶどう品種の正しい説明をしながら、さらに、料理とワインの組み合わせまで網羅した、ワインの基礎スキルをブダペストにて全5回のカリキュラムを行い、習得します。

BASIC COURSE ワイン講座 初級

Session Learning Outcome

Explain the historical background of the Hungarian wine regions. How the natural and human factors influence the production of dry and sweet wines of the world. Explain the effect of geology to the different wine districts. Explain the differences between the production of light white and red wines, and natural sweet wines of the world.

ハンガリーのワイン産地の歴史的背景について説明します。自然と人的要因が世界中の辛口ワインと甘口ワインに対してどのように影響を与えているのか、異なるワイン産地の地質効果についてレクチャーします。また、世界において、ライトな白ワインと赤ワインと、“天然甘口ワイン”(トカイの貴腐ワイン)との生産の違いについても説明します。

ABOUT LECTURER 講師のご紹介


Dr. Mészáros Gabriella Diploma. WSET

Dr. メーサローシュ・ガブリエッラ氏


国際ワイン学者・WSET ディプロマ、ワインカレッジ創始者、国際ワインコンクール審査員

Mészáros Gabriella
メーサローシュ・ガブリエッラ女史 / 国際ワイン学者・WSET ディプロマ
AKÓ Kft.ガストロノミーコンサルティング&出版会社 社長。編集者、書籍雑誌発行者、ワインライター、国際ワイン学者、ハンガリーワイン教育第一人者。ハンガリーの名門ワインカレッジBorkollégiumの創始者の一人。

国際的なワイン教育者としての歩み

1991年〜ワインテイスティング授業を充実させた、ハンガリー国内初の本格的なワインスクール(ワインカレッジ)『Borkollégium』をパートナーのガーボル氏とともに開講。ワイン教育者としての一歩を踏み出す。以降、30年以上の長きに渡り同ワインカレッジを経営。Borkollégiumの卒業生の多くはハンガリーワイン界のみならず、世界中のワイナリーやワイン業界で活躍している。2006年〜同ワインスクールはWSET認定ワインスクールとして、現在はWSET LEVEL 3のコースまで受講が可能となっている。2011年〜WSETのワインコースを学んだ母校であるWeinakademi Österreich(オーストリア)のビジネスパートナーとしてよりグローバルにワイン教育事業に携わるようになる。ワインアカデミーの英語教育システム事業に参加、現在に至る。

No,Curriculumカリキュラム
1Introduction to Course and Wine Tasting – Factors Influencing the Style, Quality and Price of Wineはじめに、ワインテイスティング、ワインのスタイル、品質、価格を決める要素について
2Hungary as a Wine Landワイン産出国 ハンガリーについて
3Hungarian Grape Varietiesハンガリーのぶどう品種
4Hungarian Wine Regions 1.ハンガリーのワイン産地 1
5Hungarian Wine Regions 2.
Tokaj – Exam
ハンガリーのワイン産地 2
トカイ地方 テスト
ExamIt takes 45 minutes – written answers are awaited for 50 multiple choice question plus tasting and evaluating of one white and one red wine.試験時間は45分間ー全編英語の試験です。テスト用紙を開くと、各題ごとに複数の選択肢をともなう50問の質問があります。テストの答案用紙に英語で解答を記述してください。試験内容には白ワインと赤ワインのテイスティングとワインの評価についても解答用紙の該当箇所に記述してください。

WINES OF HUNGARY 2021 Course Outline ワイン講座 初級

Lecturer
講師
Dr. Mészáros Gabriella Diploma. WSET
Dr.メーサローシュ・ガブリエッラ氏
Session Times
回数
全5回
Seating Capacity
定員
10 persons for each session

全5回/ 定員10名迄

Online Join is 30 persons for each session

オンライン受講の方…各回毎に定員30名迄参加可能
StartDate
開始日
20th of January in 2021
2021年1月20日水曜日
Tasting Samples
テイスティングワインについて
Students taste 6 different wines/session. Partly blind tastings are also held to improve the tasting talent of participants.

6種類の異なるワインを毎回、一部、ブラインドテイスティングを行いながら、受講生のワインテイスティングスキルの向上に務めます。
Language
授業の言語
of the course is English. English online text book as course material is included in the course’s fee. Duration: 5 x 2 (60 minutes) hours run by Mészáros Gabriella AIWS
Dr.メーサローシュ・ガブリエッラ氏による英語での授業となりますが、日本人ワイン講師のPapp Hidekoがテューターとして入るので、日本語の通訳サポートが有るので、語学が苦手な方もトライしてみてください。
All Dates
全日程
The course consists of Five lectures, each held on a different day.
①Wed, 20th of January, 2021 2021年1月20日(水)
②Wed, 27th of January, 2021 2021年1月27日(水)
③Wed, 3rd of February, 2021 2021年2月3日(水)
④Wed, 10th of February,2021 2021年2月10日(水)
⑤Wed, 17th of February,2021 2021年2月17日(水)
Time
受講時間
All Sessions Time 18:00〜20:45
(夕方以降の開催となります)
Place 会場AKÓ Kft. / Hungary, 1026 Budapest, Pasaréti út 14
Course Fee 受講料All Five Times 全5回 : 129,800HUF / 日本円で約43,917円※1

※1回あたり: 25,960HUF /日本円で約8,783円※1

※The total course fee for the five evenings session prepaid before the 10th January 2021 is 129,800,-HUF/person.

*お支払い期日: 2021年1月8日(金)迄

※1…Students taste 6 different wines/session. Partly blind tastings are also held to improve the tasting talent of participants.
試飲ワイン6種類、教科書代(オンライン)、最終回の試験受験代金が全て含まれた金額です。
Early Bird Booking
早期お申込割引
*2020年11月30日(月)迄に受講料をお支払い頂いた場合

全5回 : 123,800HUF / 日本円で約41,887円※1

1回あたり : 24,760HUF / 日本円で約8,377円 ※1

※Please make your payment by 1st of Deceember,2020
Early-bird booking is also available: the course fee paid before the 1st December 2020 is 129,800,-HUF/person.

*早割適用お支払い期日: 2020年11月30日(月)迄

※1…The Lectures, Tasting Samples 6Kinds per 1 time,Exams Cost and Course Material、試飲ワイン6種類、教科書代(オンライン)、最終回の試験受験代金が全て含まれた金額です。
※1
This Fee Covers
受講料に含まれるもの
The Lectures, Tasting Samples 6Kinds per 1 time,Exams Cost and Course Material and Japanese Tutor Fee( Translation from English into Japanese)
講習代、各回毎にテイスティング用ワイン6種類

ハンガリー国内トップ100位のワインの中から多くの国際コンクール審査員を務めるガブリエッラ講師自らが厳選したオーガニック認証ワイン、貴腐ワイン、高品質ワインのみを使用して授業を行います。

日本人テューター(Papp Hideko)による日本語通訳サポート代
オンラインテキスト代 (PDF)、最終回の修了試験受験費用一式(全問英語での試験です)
Onlene Join Fee
オンライン受講料
Online Join By Zoom 10,000HUF per 1 time

オンライン受講料 /1回につき10,000HUF
日本円でお支払いの場合 / 約3,900円

※支払い期日/参加希望回の実施日から2週間前までにオンライン受講料をお支払いください。ハンガリーと日本の時差は8時間。本講座の開始時間18時は日本時間の深夜2時ですので、日本からZOOMでオンライン受講をご希望の方は深夜2時からの講義に参加可能な場合、お申込ください。

ONLINE TEXT / 29,555HUF 教材費 / 10,000円(ご希望の場合のみ)

学習用試飲ワイン代/ ハンガリー在住で事前に宅配ご希望の方はお申込の際に合わせてお問い合わせください。日本からご参加の方で事前に宅配ご希望の方は(一社)国際芸術文化交流日本ハンガリーワイン協会へお問い合わせください。
How to Pay
お支払い方法
Bank transfer or Credit Card from “Buy Now” Button through Paypal in the application form web page(Please click the following “APPLY” button). For bank transfer, please transfer the fee to the bank account which we will send and show you via email.

ハンガリー国内の指定銀行口座 または下記、お申込はこちらボタンのページ下にあるBuy Now ボタンからクレジットカードにてお支払い。※銀行支払いをご希望の方は、オンライン予約お申込の後、折り返しEmailにてご案内致します。お支払い期日は上記、受講料の箇所に記載しています。

Requests to the students

ご来講の際のお願い


*咳・発熱など風邪の症状がある場合はご来校をお控えください。
*Please refrain from coming to lesson if you have cold symptoms like cough and fever. Please wash your hands frequently and demonstrate proper cough etiquette.
*来校時はマスク着用と受付での検温、手指のアルコール消毒、洗面所での手洗いのご協力をお願い致します。また、受付時にお待ちいただく際は、前の方との距離を2mあけてお並びください。なお、体温が37.5度以上の場合はその日のご受講をお断り致します。
*Please use a face mask when coming to the lessons. We also ask you to thoroughly wash your hands in the washroom and use the hand sanitizer. At the entrance you will be taken your body temperature with a non-contact type thermometer. If your temperature surpasses 37.5℃ you will be refused admittance. When lining, please keep a safe distance from the person before you.
*受講中もテイスティング時以外はマスクの着用をお願い致します。
*During the lesson, please keep your face mask on, except during tastings.
*講義中、受講生間の会話はなるべくお控えいただき、教室内でお話する際は適切な距離をとり(social distance)、特に大きな声にならないようご注意ください。
*Avoid talking with your fellow classmates during lesson. If you do,please keep safe distance and don’t talk loudly.
*咳エチケットのご協力をお願い致します。
*Please follow the cough etiquette.

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