説明
|| DEMETERVIN Délceg 2017 Mád Tokaji
Délceg is our fresh, vibrant dry wine, which pleasantly reflects the place of origin, the character of Mád. Furmint and Hárslevelű grapes, produced with strict yield restrictions, ie with a load of less than 1 kilogram per vine, are harvested early, gently pressed, and then fermented naturally in a steel tank. This is how we get a wine of Mád that is really good to drink, even in the summer heat.
デルセグはフレッシュで活気に満ちたドライワインで、マッドのテロワールを心地よく反映しています。フルミントとハールシュレヴェリューのブドウは、厳しい収穫制限で、つまりブドウの木あたり1キログラム未満の負荷で生産され、早期に収穫され、穏やかに圧搾され、スチールタンクで自然発酵しています。
テイスティングノート：森の中のキイチゴのようなアロマとしっかりとした酸味。オーク樽で熟成しているライトボディのロゼワインは余韻もエレガントです。夏にすっきり、さわやかな、フレッシュ＆フルーティな上質のロゼワイン。保存の最適温度は 10〜12℃。
※本アイテムはケース単位(1ケース/6本入り)でワイナリーへ発注となります。カートの数量を1と入力した場合は1ケース(6本)、2とした場合は2ケース(6本×２ケース＝12本)となりますので、ご注文はケース単位となることをご注文の前に予めご了承ください。本商品のみご注文いただいた場合は、ケースオーダー特典として送料は一律1,000Ftと割引になります。複数のアイテムとあわせてご注文されると定額送料5,000Ftになってしまうので、本商品をご注文される場合は本品のみのご注文をお勧め致します。(送料が割安となるためです)
|| TOKAJ PDOについて
生産場所
トカイワイン産地のユニークなワイン醸造の可能性と何百年にもわたる文化的創造と価値は、その特別でユニークな自然、歴史、人材のおかげで、2002年にユネスコ世界遺産委員会によって世界遺産に認定されました。この地域の気候、微気候、中気候は、この地域に影響を与える川（Bodrog、Tisza）とその結果生じる湿地によって大きく形作られています。微気候に関しては、秋の気象条件の定期的な発達は同化を助長します。ここの生産地域とブドウ園は、非常にカラフルで、かなり火山岩と土壌の組成を持っています。ここでは、世界独自のワイン製造、貯蔵、熟成技術（アスー製造、小樽でのワイン熟成など）を見ることができます。
ワインスタイル
田舎の土壌の構造と同じくらい多様ですが、同時にワイン産地での彼らのワインのスタイルも明らかにされています。高酸に加えて見られるミネラルの特徴は、すべてのワインに当てはまります。ワインの内容、品質、複雑さは、品種やブドウ園によって異なります。トカイワインの特産品では、コピー、翻訳、szamorodnit（ドライバージョンとスイートバージョン）、aszú、エッセンスを強調することが重要です。高貴なカビ（灰色かび病）は、すべてのワインの特産品で重要な役割を果たします。ドライサモロドニンの場合、酵母、クルミ、塩味のあるノートでさえ滑らかなテクスチャーと高められた酸が現れ、フルボディで、常に調和とバランスがワインをリードします。甘いサモロドニの場合、豊かさ、味わいの豊かさ、繊細な日焼けした食感、複雑で熟したフルーティーさが決定的な要因です。Aszúワインでは、自然な甘さの調和が完璧です、鮮度と中程度から平均以下のアルコールの間。その複雑さとトーンは魅力的です。ドライフルーツに加えて、その辛さと油っぽい食感、そして熟成からの多様性は、他の高貴な甘いワインの世界とは一線を画しています。エッセンスは、その低アルコール含有量、高酸性度、非常に高い自然の甘さによって区別され、その複雑さ、深み、そしてほぼ絶え間ない仕上がりにより、世界で最も希少で長持ちするワインの1つとなっています。
土壌
岩盤や土壌の影響も、トカイワインの特産品やワインの品質にとって重要な要素です。ゼンプレーン山脈の火山岩とカバー凝灰岩の多様性の結果、この地質学的に非常に多様な生産地域が生まれました。いくつかの場所では、100メートル以内に最大3種類の凝灰岩のパン粉が見られます。トカイのワイン産地で最も有名な歴史的なブドウ園は通常より高く、凝灰岩のパン粉やその他の石の破片も含まれています。ここでは、ミネラルの風化により、土壌はカリウムとマグネシウムがさらに豊富になっています。
気候
トカイは世界でも独特の気候で、特に高貴なカビ（ボトリチスシネレア）の形成を助長します。これにより、XVI。19世紀にまでさかのぼる伝統があり、自然で高貴な甘いワインと高品質の辛口白ワインを生産しています。微気候に関しては、同化を助ける秋の気象条件の定期的な開発が非常に重要であり、ワイン産地の地形とゼンプレーン山脈の南、南東の端にある気候的に保護された場所が決定的です。
平均降水量：640mm
年間平均気温：11.2°C
|| デメター・アンドレ氏 Dr. Demeter Endre
2020年7月はじめ、私達(フィネスワインピアおよびハンガリーワイン協会)はトカイ地方マードにあるデメターヴァンを訪ねました。
|| デメターヴァン デルチェグ
テイスティングノート：森の中のキイチゴのようなアロマとしっかりとした酸味。オーク樽で熟成しているライトボディのロゼワインは余韻もエレガントです。夏にすっきり、さわやかな、フレッシュ＆フルーティな上質のロゼワイン。保存の最適温度は 10〜12℃。
| BORVIDÉK 原産地呼称 | OEM PDO Kunság クンシャーグ / ハンガリー |
| PINCÉSZET ワイナリー名 | Szentpéteri セントペーテリ |
| SZŐLŐFAJTA ぶどう品種 | Néró rosé ネロ 100% |
| ÉVJÁRAT ヴィンテージ | 2020年 |
| TOVÁBBI ADATOK | száraz, 辛口・ロゼワイン |
| MENNYISÉG 容量 | 750ml |
| ALKOHOL アルコール度数 | % ※確認中 |
| AR 価格 | 38,400Ft / 1ケース ( 1本当たり@18EUR=@6,400Ft × 6本 ) |
※本アイテムはケース単位(1ケース/6本入り)でワイナリーへ発注となります。カートの数量を1と入力した場合は1ケース(6本)、2とした場合は2ケース(6本×２ケース＝12本)となりますので、ご注文はケース単位となることをご注文の前に予めご了承ください。本商品のみご注文いただいた場合は、ケースオーダー特典として送料は一律1,000Ftと割引になります。複数のアイテムとあわせてご注文されると定額送料5,000Ftになってしまうので、本商品をご注文される場合は本品のみのご注文をお勧め致します。(送料が割安となるためです)
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